España,  miércoles, 19 de junio, 2019

Ayuntamiento de Valoria la Buena

Valoria la Buena

Ayuntamiento

Extensión: 43 km2.

Habitantes: 668

Altitud: 726 m.

Distancia a Valladolid: 27 km.

22º

Ayuntamiento de Valoria la Buena
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Guía del Municipio

Rutas por el municipio


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Río Pisuerga.

Esta comarca natural ocupa una extensa porción de territorio al norte y noroeste de la capital.

En lo paisajístico, se caracteriza por sus extensas parameras, salpicadas de pequeños valles y alcores en las que aún quedan densas manchas boscosas, vestigios del frondoso arbolado que hubo en ellas hasta hace un siglo.

Es un territorio histórico en el que se fundaron importantes monasterios, vivió memorables batallas y acoge hoy una larga lista de poblaciones llenas de interés.

El recorrido

Cabezón de Pisuerga está situado 10 kilómetros al norte de la capital vallisoletana. Es una de las poblaciones más antiguas de la provincia, con un asentamiento humano que se vio favorecido por su situación junto al Pisuerga y las amplias vistas que se ofrecen desde el monte a cuyos pies se extiende. Hoy esas laderas aparecen agujereadas por numerosas bodegas, algunas de ellas acondicionadas como típicos y concurridos mesones donde degustar excelentes platos de la gastronomía local.

El patrimonio monumental de la localidad lo forman el puente medieval y la iglesia de la Asunción, del siglo XVI y reformada en el XVII.

La celebración del Belén Viviente en la localidad, durante los días de Navidad, está declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. Muy cerca, entre la población y la autovía, se sitúa el monasterio de Santa María de Palazuelos.

Fundado en 1213, llegó a ser cabeza de la orden del Císter en Castilla. Llamativos, por su singular espectacularidad, son los precipicios arcillosos que se contemplan desde aquí, especialmente bellos cuando los últimos rayos del sol acentúan su natural color anaranjado.

 

El edificio religioso más importante de Valoria la Buena es la iglesia de San Pedro, con una enorne cúpula. Junto al Ayuntamiento queda el palacio de los vizcondes de Valoria, del siglo XVII, uno de los mejores de toda la provincia. En el Museo del Cántaro el viajero se adentra en las técnicas, la historia o los aspectos románticos de la alfarería tradicional.

En la otra orilla del río, y de nuevo en dirección a Valladolid, está Cigales, cabeza de la conocida Denominación de Origen Vino de Cigales. La Fiesta de la Vendimia, que tiene lugar en Cigales entre septiembre y octubre, está declarada de Interés Turístico Regional.

Menos conocido es que Cigales fue cuna de nacimiento, en 1549, de doña Ana de Austria, cuarta esposa de Felipe II. Su templo de Santiago es un monumental edificio renacentista del siglo XVI, con dos poderosas torres de cuatro cuerpos y notables retablos en el interior.

La iglesia parroquial de San Pedro, en Mucientes, es un edificio gótico, del siglo XVI. Su pieza más valiosa es una cruz procesional, gótica y de plata, del siglo XVI. La ermita de La Vega data del siglo XVII. La Bodega-Aula de Interpretación ubicada en la localidad tiene como objetivo difundir la tradición del vino.

El rosado de Cigales

Esta variedad amparada por la Denominación de Origen Vino de Cigales está considerada como uno de los mejores vinos de Castilla y León. Se caracteriza por una excelente frescura, ligereza, aromaticidad y fructuosidad. La crianza se realiza en bodegas y debe prolongarse por un período no inferior a dos años, de los cuales uno, como mínimo, lo será en barrica de roble para los vinos tintos, y seis meses para los rosados. Son buenos para acompañar platos de pescado con salsas, arroces marineros, carnes ligeras, pastas y todo tipo de verduras.

Por la VA-900 se alcanza Fuensaldaña. Su imponente castillo perteneció a la poderosa familia de los Vivero. Es la sede oficial de las Cortes de Castilla y León, aunque está previsto un próximo traslado de la institución a otro lugar. Otros edificios interesantes en la localidad son la iglesia de San Cipriano y el convento de La Concepción. La primera es una obra gótica, del siglo XIII con reformas en el XVII. Son varios los mesones instalados en antiguas bodegas subterráneas, famosos por servir estupendos platos tradicionales.

Monasterio de Santa María de Matallana.

 

Monasterio de la Santa Espina.

 

Sala Capitular. Monasterio de la Santa Espina.

 

Colegiata. Villagarcía de Campos.

 
A través de la campiña que caracteriza el paisaje de los Torozos se alcanza Villalba de los Alcores, conjunto histórico artístico. Tiene también un castillo, en este caso embutido dentro del casco urbano que ha ido desarrollándose a su alrededor. La localidad fue encomienda de la orden de San Juan, cuyos caballeros levantaron el castillo sobre una antigua fortaleza. También dentro del casco urbano se alzan las iglesia de Santa María del Templo, del siglo XII y estilo románico-cisterciense, y de Santiago, de estilo gótico. El Museo de la Carpintería reúne numerosos utensilios relacionados con este oficio.

Un desvío conduce desde esta localidad hasta el monasterio de Santa María de Matallana, del siglo XII. Una importante rehabilitación lo ha convertido en un Centro de Interpretación de la Naturaleza con numerosos alicientes para su visita. Además de las salas de exposiciones temporales y permanentes, cuenta con un jardín botánico relacionado con la tradición monacal, un palomar cuyo interior es visitable y el Parque Temático del Ovino, un recinto con más de 20 razas de ganado ovino de todo el mundo.

Montealegre, conjunto histórico artístico, al borde del páramo, ofrece unas panorámicas excepcionales sobre la Tierra de Campos. Ésta es una de las razones por las que se levantó, entre los siglos XIII y XV, su formidable fortaleza. En el interior de la localidad, con buenas muestras de arquitectura tradicional, se alzan las iglesia de Santa María y de San Pedro. En las afueras quedan la ermita de Nuestra Señora de Serosa y la del Humilladero, en cuyo interior se ha instalado el Museo del Pastor.

El yacimiento arqueológico del despoblado de Fuenteungrillo se ubica junto al cruce la VA-910 con la carretera que une Villalba de los Alcores y Valdenebro de los Valles. En él, un aula de interpretación ayuda a comprender mejor la importancia que tuvo esta localidad medieval.

A través de La Mudarra y Castromonte se viaja hasta el monasterio de la Santa Espina. Esta fundación cisterciense debe el nombre a la reliquia que guarda: una espina de la corona de Cristo. Son visitables la iglesia, sus dos claustros y la Sala Capitular, el resto más importante del primitivo monasterio. Hay también un museo etnográfico dedicado a los aperos agrícolas. La fachada de la iglesia fue realizada por Ventura Rodríguez en el siglo XVIII.

En Villagarcía de Campos aún quedan en pie los muros del palacio de los Quijada. Servidores fieles del emperador Carlos I, acogieron el encargo de educar aquí en secreto a su hijo ilegítimo, don Juan de Austria, con los años vencedor de la famosa batalla de Lepanto. El gran edificio de Villagarcía es la colegiata de San Luis. Los trazos de su iglesia son de Rodrigo Gil de Hontañón, mientras que el diseño del altar Mayor corresponde a Juan de Herrera. Alberga un más que interesante museo.

Urueña se encuentra también al borde mismo del páramo, con unas buenas vistas sobre la llanura circundante. Luce el recinto amurallado que mejor se conserva en toda la provincia y uno de sus cascos urbanos más genuinos. Urueña se ofrece al visitante como la primera Villa del Libro de España, con el Centro e- Lea, en el que puede visitarse la Exposición Temática Permanente “Entre Líneas. Una historia del libro” y once librerías donde encontrar libros viejos, raros, descatalogados o de temática general.

En la casona de La Mayorazga se ubica el Centro Etnográfico Joaquín Díaz, con interesantes colecciones de instrumentos musicales tradicionales y grabados. Anejo a él se sitúa el Museo de las Campanas, único en su género. Otros espacios expositivos son el Museo de la Música, del compositor Luis Delgado, y el aula Mercedes Rueda. Además de acercarse hasta la puerta de la Villa, con amplias vistas, hay que llegarse hasta la ermita de La Anunciada, a extramuros, único templo de estilo románico lombardo de Castilla y León. Villa y ermita tienen categoría de conjunto histórico artístico.

En San Cebrián de Mazote se levanta la iglesia mozárabde San Cipriano, resto de un monasterio construido en el siglo X por una comunidad llegada del sur. Once kilómetros separan esta localidad de la de Tiedra, con un singular castillo edificado en el siglo XIII. Tiene tres iglesias: El Salvador, San Miguel y San Pedro, todas del siglo XVI.

Sobre el caserío de Mota del Marqués destaca el perfil arruinado de la torre del Homenaje del castillo de los Ulloa. Mucha más entereza presenta la iglesia de San Martín, obra de Rodrigo Gil de Ontañón, con una destacada portada plateresca. Notoria es también la estampa del palacio de los marqueses de Ulloa, renacentista y del siglo XVI. La ermita de Nuestra Señora de Castellanos, en las afueras, conserva un bello artesonado. La otra ermita de la villa, del Cristo del Humilladero, es barroca y del siglo XVII.

Villalar de los Comuneros ha pasado a la historia por ser el lugar en el que el levantamiento comunero de 1521 fue derrotado por las tropas del emperador Carlos I. Un monolito recuerda a los capitanes de la que se considera la primera gran revolución social europea. En sus campas se celebra el día de Castilla y León cada 23 de abril, fecha de aquella batalla.

El castillo de Torrelobatón fue el último en el que se atrincheraron los comuneros antes de que su ejército fuera derrotado en Villalar. Es uno de los que mejor se conservan de la provincia y en él se ha instalado el Centro de Centro de Interpretación del Movimiento Comunero. Interés tienen también la iglesia de Santa María y el edificio del Ayuntamiento, junto al que se levanta el Arco de la Villa que en su día formó parte de la muralla.

Cerca de la capital, se encuentra la localidad de Wamba. Este topónimo, único en España que empieza por esa letra, recuerda la coronación aquí, en el año 672, del rey visigodo del mismo nombre. Mucho interés tiene su iglesia de Santa María. Formó parte de un monasterio de gran importancia en el pasado, muy relacionado con la realeza leonesa, y, desde 1140, propiedad de la influyente Orden de los Caballeros de San Juan de Jerusalén. Su osario, el más nutrido de la Península, constituye un remate sorprendente para este viaje.

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La comarca natural de los Montes Torozos se extiende por el norte y el noroeste de la capital vallisoletana y el suroeste palentino, a lo largo de una superficie aproximada de 2.000 km2, con altitudes que oscilan entre los 800 y 850 metros. Es un páramo elevado sobre los valles de los ríos Pisuerga y Carrión, que se intercala entre Tierra de Campos y la Campiña de Valladolid. Los páramos calizos, salpicados de manchas boscosas, se encuentran rodeados por pueblos y villas repletos de historia, arte y tradiciones.

A lo largo de esta ruta descubriremos la parte occidental de la comarca: las tierras enclavadas bajo la D.O. Cigales, al norte de la capital, donde ya los romanos elaboraban vino, sentando las bases de un cultivo que habría de convertirse en una de las señas de identidad de la provincia. Hoy los rosados cigaleños, frescos y afrutados, se cuentan entre los mejores del país; pero también los tintos despuntan en una comarca tradicionalmente identificada por sus claretes.

Castillos medievales, antiguas iglesias, pueblos con sabor que han mantenido los rasgos de identidad de la comarca, entre los que descubriremos infinidad de bodegas subterráneas horadando los cerros, que han conservado el saber de generaciones adherido a las gruesas vigas de antiguos lagares.

El recorrido
1.- Fuensaldaña

La VA-900 nos aleja de la ciudad para adentrarnos en el territorio de la D.O. Cigales: la primera población, a apenas a 8 Km. es Fuensaldaña, cuyo espléndido castillo ha sido hasta hace poco la sede de las Cortes de Castilla y León. Comenzó a construirse en el siglo XIII, pero adquiere su configuración actual en el xv como residencia señorial de la familia Vivero. Durante la Guerra de las Comunidades fue ocupado por las tropas comuneras, y no fue hasta el siglo xx cuando fue restaurado por la Diputación de Valladolid.

Del siglo XIII data la construcción de la iglesia de San Cipriano de la que destaca su esbelta torre renacentista de cuatro cuerpos, realizada en sillería de piedra y ladrillo. No obstante el templo data del siglo XIII, coexistiendo tendencias constructivas góticomudéjares, con las reformas del XVIII. Conserva en el interior hermosas yeserías mudéjares y un interesante retablo mayor rococó, obra de Míguel de Sierra y Bernabé López, con la imagen de San Cipriano.

Fuensaldaña ha conservado una antigua tradición vitivinícola patente en las numerosas bodegas tradicionales conservadas en la localidad. El testigo lo han recogido cuatro bodegas, de las cuales podemos visitar dos: ambas se encuentran fuera del casco urbano: César Príncipe, en la carretera a Mucientes, es una bodega moderna, funcional pero exquisita, como descubriremos recorriendo sus instalaciones, mientras asistimos a una explicación tan didáctica y amena que no podremos salir de allí sin alguna botella del vino que le da nombre.

La otra dista exactamente una legua de la vecina Valladolid: la excusa ha servido para darle un nombre original a la bodega, que encontramos casi camuflada entre los árboles y las viñas. La Legua dispone de completas instalaciones orientadas al enoturismo, ofreciéndonos, incluso y si acudimos en grupo -y lo concertamos-, la posibilidad de maridar sus vinos allí mismo con una escogida degustación de productos castellanos.

Fuensaldaña -  dDetalle de la torre de la iglesia de San Cipriano
Fuensaldaña -  Estatua dedicaa a los labradores
Fuensaldaña -  castillo
Fuensaldaña -  Casa tradicional con escudo


2.- Mucientes

Mucientes ha sido enclave de antiguos asentamientos como atestiguan los yacimientos del paleolítico inferior encontrados; también los romanos dejaron su huella en lo que fuera una villa ocupada hasta el bajo imperio, y aún se conservan las ruinas de la fortaleza que sirvió de prisión a Juana la Loca, y donde se reunieron las Cortes convocadas por Felipe I con intención de inhabilitarla.

De esa época data la Iglesia de San Pedro Apóstol, de esbelta torre de piedra. En su interior se ha conservado una notable sillería renacentista y una espléndida cruz gótica de plata, obra de Pedro de Ribadeo -del siglo XVI-. Más antigua es la ermita de Nuestra Señora de la Vega, documentada ya en 1114; la construcción actual es del siglo XVII.

En el pueblo también ha ubicado su Aula Museo el músico y folklorista Paco Díez; en él reúne una interesante colección de instrumentos tradicionales ibéricos, un auditorio y un estudio de grabación, además de haberse erigido en centro de recuperación de la música tradicional.

Que Mucientes es además tierra de vinos da cuenta un paseo por sus calles, especialmente por la zona en la que se enclavan la mayor parte de las antiguas bodegas excavadas en el subsuelo: en una de ellas se ha habilitado un Aula de Interpretación que propone un viaje al pasado del vino, y nos muestra los secretos de las bodegas tradicionales, sus elementos y su evolución a lo largo de la historia, la forma de elaborar los vinos y las costumbres asociadas a tan antigua actividad. Una buena ocasión de acercarse a Mucientes es durante la Fiesta del Primer vino que llena de alegría las calles del pueblo.

Nueve son las bodegas que elaboran hoy sus vinos en el pueblo; 4 de ellas son visitables:

- Rodeadas de viñedos: La primera que encontramos si viajamos desde Valladolid es la Bodega Amalio del Pozo, situada en lo alto de una colina que llaman Finca El Caserío y no por casualidad, ya que es mucho más que una bodega: un auténtico "caserío" dedicado al enoturismo, que cuenta con restaurante, y dos alojamientos de turismo rural arropados por el viñedo e integrados en la bodega. En la carretera que conduce a Villalba de los Alcores, a apenas un kilómetro de Mucientes encontraremos las instalaciones de la Bodega Sinforiano Vaquero, rodeada de sus viñedos y actualmente en proceso de ampliación de sus instalaciones enoturísticas.

- En el casco urbano nos encontramos con Bodega San Antón, que conserva un lagar tradicional usado desde generaciones por la familia de Víctor Herrero. Y la bodega que lleva el nombre de su propietario Aurelio Pinacho Centeno, que nos enseñará orgulloso sus espléndidas cepas.

Mucientes -  Plaza mayor
Mucientes -  calle del pueblo
Mucientes -  ruinas castillo
Mucientes -  Iglesia de San Pedro Apostol


3.- Cigales

Retomamos la VA-900 para dirigirnos a Cigales, sede del C.RD.O: la distancia parece aún más breve cuando desde la carretera descubrimos las esbeltas torres de la iglesia de Santiago (1535-1772). Según cuenta la leyenda, fueron el capricho nostálgico de fray Antonio Alcalde, cigaleño que llegó a ser obispo de Yucatán y que albergaba la esperanza de poder ver el majestuoso edificio desde México.

Sea o no verdad lo cierto es que el porte catedralicio de la iglesia -declarada Bien de Interés Cultural en 2001-, cuya traza es obra de Rodrigo Gil de Hontañón, rompe la monotonia de los tejados para convertirse en síimbolo de la localidad.

Cigales, convoca cada año a los amantes del vino en su Fiesta de la Vendimia y Feria del Vino que ha sido declarada de Interés Turístico Regional. Son ocho las bodegas que elaboran en Cigales y la mitad de ellas nos abren las puertas:

- En el casco urbano encontramos la bodega de Ovidio García, un proyecto familiar ilusionado que reinventa la tradición cigaleña en su bodega subterránea. En la zona que llaman de las bodegas, podremos visitar dos: la Bodega Frutos Villar fundada en 1960, pertenece a un grupo que elabora Vino varias de las D.O. Castellano-Leonesas, y en cuya visita se nos muestra también una de las bodegas subterráneas típicas de la zona. Y la Bodega Hiriart que acaba de estrenarse con un proyecto innovador resultado de una trayectoria que se remonta al siglo XVIII, en que fue excavada manualmente la bodega sobre la que se asienta: sus novísimas instalaciones reciben al visitante para mostrarle lo que ellos llaman "el arte de hacer vino".

- Abandonamos Cigales y retomamos nuestra ruta para dirigirnos hacia Corcos del Valle: a escasos kilómetros encontraremos las puertas señoriales que nos dan acceso a Finca Museum, la bodega en la que el grupo riojano Barón de Ley elabora uno de los tintos más internacionales de la D.O. Cigales. Rodeado de viñedos a la manera de un château, se yergue el magnífico edificio en cuyos jardines nos recibe la obra de Víctor Ochoa: una alegoría de la viña, que se ha convertido en icono de este particular "museo de viñas al aire libre", prometiéndonos una intensa e inolvidable experiencia enoturística.

Cigales -  Merendero
Cigales -  Consejo regulador de origen de los vinos de Cigales
Cigales -  Casa natal de Fray Antonio Alcalde
Cigales -  Escudo en el  Consejo regulador de origen de los vinos de Cigales


4.- Corcos del Valle

Corcos del Valle es una pequeña localidad de apenas trescientos habitantes que ha conservado una buena parte de un pasado de gran riqueza histórica; prueba de ello es el Monasteno de Santa Maria de Palazuelos, construido en el siglo XIII por los monjes cistercienses; la iglesia ejemplifica el paso del tiempo en la coexistencia de estilos arquitectónicos: del románico al herreriano en perfecta armonia. Su Interior alberga la capilla de Santa Inés, sepulcro familiar del fundador del templo.

La iglesia parroquial, dedicada a Santa Maria la Mayor, es de piedra y muestra una singular portada pintada en amarillo; en el interior se ha conservado una magnífica escalera de caracol realizada en piedra de una sola pieza. En Aguilarejo se conservan los restos de un castillo que ofrece magnificas vistas de los impresionantes "cortados" del Pisuerga.

Cinco son las bodegas radicadas en Carcas del Valle; podremos visitar tres de ellas:

- Fuera del casco urbano, antes de adentrarnos en las calles del pueblo encontramos Pineda Meneses, que elabora sus vinos a partir de sus casi siete hectáreas de viñedo según procedimientos tradicionales.

- Ya en el casco urbano y muy próximas entre sí, Bodega Hijos de Felix Salas e Hijos de Crescencia Merino. La primera ejemplifica el arraigo de la actividad vitivinicola en la localidad, pues es una de las bodegas de más dilatada historia, datándose su fundación en la última década del siglo XIX. La segunda, que encontraremos en la misma calle, es también una bodega tradicional que nos enseña Eugenio, el propietario, quien sabe convertir un paseo por las viñas en un auténtico placer para el amante del vino.

Corcos del Valle -  Vista general del pueblo
Corcos del Valle -  palomar
Corcos del Valle -  Vista general con apero de trabajo
Corcos del Valle -  Aguilarejo de Corcos


5.- Trigueros del Valle

Constituye Trigueros uno de los conjuntos urbanos tradicionales más sugerentes del valle del Pisuerga. Un paseo hasta la cumbre del cerro donde se asienta la ermita de Nuestra Señora la Virgen del Castillo, nos permitirá
disfrutar de una magnífica panorámica del pueblo y de todo el valle. La ermita, dedicada a la patrona del pueblo, fue construida en el siglo X, aunque su aspecto actual se debe a reformas del XVIII. Desde alli podremos contemplar el castillo de los Robles y Guevara -reconstruido y ampliado en el siglo XV-, famoso por el episodio de la Guerra de las Comunidades en que la tropas del obispo de Acuña, apoyadas por los vecinos del pueblo, lo sitiaron y obligaron a su rendición. El suceso es recordado cada año por los vecinos, que despliegan una animada teatralización conocida como "el asalto al castillo".

Trigueros cobija también una de las joyas del románico terracampino, la iglesia de San Miguel Arcángel, en la que destaca su hermosa portada abocinada con arquivoltas y su ábside, decorado con hermosos canecillos.

Dos son las bodegas de Trigueros, ambas visitables: la primera de ellas, en el casco urbano, es Rosados de Castilla y León, localizada justamente a los pies del castillo de los Robles y Guevara, alberga bajo las piedras centenarias una de esas bodegas subterráneas típicas de la zona.

Para llegar a Bodegas Lezcano Lacalle debemos tomar la carretera de Cubillas: la visita nos adentrará en una de las bodegas pioneras de la D.G. Cigales de la mano de su propietario, Félix Lezcano, que se encargará personalmente de convertir nuestra visita en un auténtico placer, que podemos completar, incluso, con una comida junto a la sala de crianza al pie de la antigua bodega subterránea.

Trigueros del Valle -  Vista de la ermita de Santa María del Castillo
Trigueros del Valle -  Ayuntamiento
Trigueros del Valle -  Detalle de escudo en el castillo
Trigueros del Valle -  Entrada de la iglesia de San Miguel


6.- Cubillas de Santa Marta

Cubillas parece detenido en el tiempo con sus casas de adobe de hermosos arcos de piedra, su paisaje de viñedos que llenan de verdor las suaves colinas, su ermita de piedra de altiva espadaña y su iglesia barroca. En medio de tanta placidez las bodeqas se afanan para elaborar esos vinos que han dado fama a la comarca.

- En el casco urbano: Bodegas y viñedos Alfredo Santamaría, se erige como una de las propuestas de turismo enológico más interesantes de la provincia, al ofrecer junto a las cuidadas instalaciones de la bodega, un alojamiento de turismo rural y un restaurante integrados en un conjunto dónde cada detalle se ha cuidado al máximo. Cada una de las construcciones, perfectamente integradas entre sí, y en el contexto urbano, destila respeto por el estilo arquitectónico y los materiales de la zona: una espléndida apuesta por el enoturismo de calidad.

- Rodeadas de viñedos: Saliendo del pueblo en dirección a Valoria la Buena, se ubica Bodega Santa Rufina, en el llamado Pago Fuente la Teja; es una de esas bodegas familiares que partiendo de un profundo conocimiento de la viticultura, elabora sus vinos aunando tradición y modernidad, con la base de una materia prima excepcional. 85 hectáreas de viñedo, casi la mitad de los cuales son centenarios, rodean a esta bodega que ofrece a sus visitantes una grata experiencia en un entorno cálidamente acogedor.

La carretera nos descubre no lejos de alli, la Bodega Valdelosfrailes, en la que, como en el resto de las bodegas del grupo Matarromera, la apuesta por el enoturismo es decidida. la experiencia en estas lides corre pareja a la que acumulan en el cuidadoso cultivo de un viñedo que rodea las instalaciones, donde se gestan sugerentes propuestas enológicas sin olvidar la tradición de la comarca.

Farrán Oíez bodegas y viñedos nos sale al paso junto a la carretera: se trata de una explotación familiar cuyos secretos nos desvelará el propietario, perteneciente a una estirpe de viticultores de la zona. No lejos e ella, Bodega Pilar Martín Bravo, en la Finca La Leitosa, cultiva sus 15 hectáreas de viñedo desde el año 1995. Y, ya casi al borde de la autovia A-62, encontraremos la bodega Compañía de vinos Miguel Martín que acumula 75 años de experiencia y agrupa varias bodegas situadas en las mejores D.O. castellano leonesas, todas bañadas por las aguas del Duero; son ya cuatro las generaciones incorporadas a un proyecto que no descuida el enoturismo, interesante y emprendedor.

Cubillas de Santa Marta -  Plaza del pueblo
Cubillas de Santa Marta -  Casa de los Nuñez
Cubillas de Santa Marta -  Ayuntamiento
Cubillas de Santa Marta -  Esclusa en el canal de Castilla


7.- Valoria la Buena

Enclavada en la antigua Merindad del Cerrato castellano, Se encuentra en el límite de la provincia. Sorprende al viajero su singular iglesia de San Pedro Apóstol -B.I.C.. desde 1992-, de planta hexagonal, construida en sillería en el último tercio del síglo XVIII. Su planta central está cubierta por una espléndida cúpula de grandes dimensiones decorada con yeserías. También es notable el retablo neoclásico de la cabecera, obra de Juan Manuel Becerril (1175) que cuenta con interesantes tallas de José Fernández, discípulo de Gregorio Fernández. Valoria tiene también su ermita, dedicada al Cristo, también de estilo barroco, y conserva dos palacios: el majestuoso edificio de los Vizcondes de Valoria, del siglo XVII, y el de los Mendoza, del XVIII.

En la localidad se ubica Bodegas y viñedos Pilcar, rodeada de sus viñedos, que nos acerca al conocimiento del mundo del vino no sólo en su bodega, en la que cuentan con modernas instalaciones: pronto se abrirá al público la Posada Rural en uno de los palacios históricos de la localidad, que está siendo restaurado para permitirnos completar el aprendizaje en un entorno difícil de igualar.

Regresaremos a la capital deteniéndonos en San Martin del Valvení y en Cabezón de Pisuerga. En el primero aún se conservan los restos del antaño esplendoroso castillo de los Zúñiga -señores de la villa en el siglo XV-. Cabezón, entre el Pisuerga y el cerro de Altamira, conserva un puente medieval de cinco ojos, emblemático y legendario escenario de la derrota de las tropas españolas en una de las cruentas batallas que se libraron en la Guerra de la Independencia.

En la localidad se celebra un Belén Viviente, que atrae una multitud de curiosos que cada año se acercan a disfrutar de lo que ha llegado a llegado a ser una de las celebraciones más entrañables de la comarca. No debemos dejar de visitar el interesante Museo del Cántaro.

Valoria la Buena -  Ermita del Crisot de la Esperanza
Valoria la Buena -  Bodegas Museum, encina y viñedos
Valoria la Buena -  Escudo nobiliario
Valoria la Buena -  iglesia de San Pedro
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DISTANCIA A RECORRER: 11 Kilómetros.

DURACIÓN A PIE: 3.5 horas.

DURACIÓN EN BICICLETA: 2 horas.

GRADO DE DIFICULTAD: A pie prácticamente nula, en bicicleta media, alta; en ocasiones tenemos que subir o bajar una cuesta con la bicicleta a hombros.

ÉPOCA DEL AÑO RECOMENDADA: Todo el año; preferiblemente primavera y otoño por su riqueza cromática. Con lluvia los caminos de acceso se vuelven impracticables.

FLORA: Algunas coníferas y encinas, matorral propio de monte bajo, aromáticas variadas; en su época, varias especies de hongos algunas comestibles.

FAUNA: Liebre ,conejo, perdiz, codorniz, zorro, jabalí.

PRECAUCIONES: Llevar agua, y evitar tiempo de veda.


Nos encaminamos en dirección a las bodegas, disfrutando de un paseo entre majuelos de explotación fundamentalmente familiar.

Una vez en ellas seguimos el camino que parece principal, dejando a la derecha la explanada; donde si es hora podemos asar en las cocinas situadas al efecto o descansar en los merenderos instalados por el Ayuntamiento a la sombra de los chopos y acacias.

Continuamos rodeando el cotarro por su derecha, pasando por la puerta de la bodega "María".

 

Seguimos el camino y vamos poco a poco dejando atrás las bodegas. Frente a nosotros el barco de Valdecarros, que tomaremos de frente, por la senda que asciende a nuestra izquierda tras la primera curva. En el borde del páramo, vemos asomar unas encinas, y nos encaminaremos hacia ellas. A nuestra derecha un pequeño pinar y más tarde, el trazado en algún tramo ha desaparecido, pero podemos recuperarlo adivinando su dirección antigua, que se vislumbra entre el cereal. De cualquier modo hay que evitar atravesar cultivos, dañando las plantas.

 

Tenemos que vencer un desnivel de cerca de cien metros, luego nos tomaremos con calma el ascenso. Una vez alcanzado, encaminamos los pasos directamente al lado opuesto del páramo. A nuestra derecha un indicador geodésico del punto Senderillo 862 m.

El espectáculo del otro lado del páramo, que se conoce como Barco de Valdecelada, merecería varias estrellas en una guía turística, hay que sentarse y respirar un buen rato. Cualquier época del año, aun distinta, nos ofrece una vista magnifica. Continuamos por el páramo hacía el oeste en dirección al cerro de La Muedra.

 

Poco más de dos kilómetros separan éste de Valdecelada. Observamos es el valle del Pisuerga en una parte importante de su recorrido. Vemos los meandros que caprichosamente se ofrecen ante nosotros. Incluso en un día claro podemos llegar a distinguir: Corcos, Cigales, Mucientes, Fuensaldaña, …

A nuestros pies un pequeño castillo: es el Centro de Turismo Rural "Pago de Cascajares". Hora de volver, tenemos que descender por un pequeño pinar que dejamos a nuestra derecha en la venida, no hay realmente dificultad, pero lo haremos con sumo cuidado, una vez en él podemos distinguir un camino que nos lleva hacia una elevación, frente a la que hemos estado disfrutando hasta ahora, y que se conoce por Cotanilla.

 En su lateral izquierdo al oeste se encuentra el Sillón de la Reina. No es más que un pedrusco con una forma donde podemos sentarnos, y eso sí, desde aquí observamos una de las puestas de sol más bonitasde nuestro término.

A partir de ahora, regresaremos por donde más nos plazca. Cualquier solución es buena: podemos hacerlo por el camino que nos ha traído hasta las bodegas, o bien tomar el que a los pies de la Cotanilla nos conduce hasta la carretera comarcal entre Valoria y Valladolid.

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DISTANCIA A RECORRER: 12 Kilómetros.

DURACIÓN A PIE: 3 horas.

DURACIÓN EN BICICLETA: 1.5 horas.

GRADO DE DIFICULTAD: A pie practicamente nula, en bicicleta media.

ÉPOCA DEL AÑO RECOMENDADA: Todo el año; preferiblemente primavera, por su riqueza cromática. Con lluvia los caminos de acceso se vuelven impracticables.

FLORA: Manchas de roble y encina, matorral propio de monte bajo, aromáticas variadas; en su época, varias especies de hongos algunas comestibles.

FAUNA: Liebre, conejo, perdiz, codorniz, zorro, jabalí, milano negro y real; ocasionalmente buitre negro

PRECAUCIONES: Llevar agua, y evitar tiempo de veda.

 

  Partimos de la conocida por Plaza del Hortal o del Saladero (ver Ruta Pico del Águila) y tomamos dirección Sudeste por el camino del Hoyo.

Esta primera parte del recorrido resulta un poco árida, pero si observamos nuestro frente, veremos las laderas de Carramonte cubiertas de roble quejigo.

A nuestra izquierda majestuoso el Pico del Aguila y un poco más adelante también a la izquierda, el Condutero y la Mambla.

 

Pasamos por el transformador de los Vallejo, y después de observar a la derecha del camino un viejo brocal de un pozo, tomaremos la primera senda que se abre a nuestra derecha.

Casi inmediatamente comenzamos a encontrar arbustos, y vegetación de monte bajo, que, a medida que avanzamos, se hace más espesa.

El camino se pierde al final cuando llegamos al pago que en su día ocupó el monasterio medieval de Grijalba: pequeño cenobio, que no tuvo demasiada fortuna en su historia, y sin edificios de calidad fue abandonado prematuramente.

 Se conserva y es visible al fondo del bosque de robles algun resto de muro de piedra de poca altura. Precaución con las abejas, ya que recientemente han sido instalados unos panales en una tierra colindante con el bosque.

 

Podemos optar por ascender al páramo desde aquí, o retroceder hasta el camino principal para hacerlo; de cualquier modo, buscaremos el camino cuyo trazado encontramos en primer lugar y tiene una dirección sudeste- noroeste.

Tomaremos la segunda; bordeamos el páramo casi sin camino, pues ha ido desapareciendo poco a poco a causa de la roturación del terreno. Tenemos oportunidad de asomarnos al borde más elevado del páramo a nuestra derecha, y tendremos delante una buena vista de Cubillas de Cerrato.

 

Enseguida nos cruzamos con un camino que desciende del páramo por una ladera protegida por robles. Se trata de la cañada de Correntido, la seguimos hasta que se cruza con la cañada de Valdelimpia. Tomamos el camino más ancho que nos devolverá a la Pza. del Hortal.

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